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美食倶楽部がおススメしたいお店

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松山市(大街道周辺) 焼肉 

玄海南 二番町店

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備長炭の遠赤外線でじっくり炙った肉寿司。一瞬でとろけてしまう霜降り肉と極上の赤身肉を食べ比べできる

大切な誰かを、必ず連れて行きたくなる店

30年以上続く老舗焼肉店の姉妹店としてオープンして以来、カウンターにショーケースを置くなど新しい焼肉のスタイルを提供し続けている。入手困難な和牛の希少部位をはじめ、赤身や霜降り、生で仕入れる県内産の新鮮なホルモンまで厳選した素材で美味しいものを提供するのは、当たり前。「同じ部位なのに、他で食べたのと何でこんなに味が違うの?」と尋ねられることがあるそうだが、焼肉は自身で焼いて食べるものなので、口に入れるまでの“プロセス”を大切にしているのだとか。つまり、部位ごとの特性に合わせて肉の厚みや切り方、合わせるタレや塩にもこだわり、焼き加減などもアドバイスして、一番美味しい状態で食べてもらえるように配慮しているのだ。一度食べると焼肉の概念が覆るほどの衝撃を受ける、至高の味を堪能してほしい。

Owner
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究極の肉割烹を目指し
チャレンジを続ける

「玄海南」の2代目として二番町店を切り盛り。店に来てもらうこと自体が思い出となるような、驚きと発見を常に発信していきたいという熱い思いを抱く

究極の肉割烹を目指し
タップで電話 このお店に問合わせをする 089-904-8204 ※ご予約の際は「美食倶楽部を見た」
とお伝え下さい
店 名 玄海南 二番町店
営業時間 18:00~24:00
定休日 日曜
駐車場
カード利用
個室
座席数 30席
ランチ なし
平均予算  (夜)5,000円~

松山市二番町1-9-11 いすず興産ビル1F

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