愛と幸せを運ぶ美味記憶に残る素敵な夜に

「イタリアンの概念を覆す料理、そしてそれを愉しむ“幸福の時間”を提供したい」と話す、イタリア料理一筋48年のオーナーシェフ坂上氏。彼は愛媛のイタリア料理界に新しい風を持ち帰ってきた先駆者的存在である。旬の食材を余すところなく生かした、繊細かつ華やかなひと皿との出合い。前菜からドルチェまで、イタリアンをフルコースでしっかりと味わえるので、普段使いはもちろん、とっておきの日に利用する客も多い。プロのシェフが心と技を込めて創造する一皿ひと皿が幸福の時間を紡ぎ出してくれる。