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美食倶楽部がおススメしたいお店

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松山市(大街道周辺) 和食 

旬彩と寛ぎ 優家

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旬魚のしゃぶしゃぶを6貫も堪能できる看板メニュー「海しゃぶ盛り合わせ」が味わえるコースも豊富

朝獲れ鮮魚の旨みを凝縮!新たな魅力に出合う逸品

高校時代に料理人を志し、和食居酒屋で20年以上経験を積んだ橋本氏が2018年に開業。奥深さに惚れ込んだ魚料理を研究し尽くし、旨みを最大限に引き出す「海しゃぶ」を生み出した。刺身でも十分美味しく食べられる朝獲れ鮮魚をしゃぶしゃぶで贅沢に味わう名物料理だ。かつお節と昆布からとる優しい甘さのダシと魚の脂が溶け合い、魚の旨みがぎゅっと凝縮された他にはないこの味の虜になる人が続出。全国から取り寄せる20種類以上の日本酒と一緒に、ゆったりとした食事時間を愉しんでほしい。

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大切な人に紹介したくなる店

あったようでなかった魚のしゃぶしゃぶ。こんな味わい方があるのかと初めて食べた時の感動は忘れられません。大切なお客様との会食でも訪れています

大切な人に紹介したくなる店
タップで電話 このお店に問合わせをする 089-993-7929 ※ご予約の際は「美食倶楽部を見た」
とお伝え下さい
店 名 旬彩と寛ぎ 優家
営業時間 18:00~24:00
定休日 月曜
駐車場
カード利用
個室
座席数 26席
ランチ なし
平均予算  (夜)4,000円~

松山市三番町2-10-10 スカイタワービル101号

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