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職人の心と技を練り込んだ 安心・安全な宇和島伝統の味

職人の心と技を練り込んだ 安心・安全な宇和島伝統の味
職人の心と技を練り込んだ 安心・安全な宇和島伝統の味 お土産や贈答に地方発送も可能。本店のほか宇和島店、松山空港、エミフルMASAKIでも販売中  最新の衛生管理を行っているので安心。写真は松山空港店

宇和島市の代表的な郷土料理で、地域団体登録として商標登録されている宇和島じゃこ天。「島原かまぼこ」では、宇和海で水揚げされた新鮮な小魚を使い、昔ながらの手作業で1匹ずつ頭や内臓を取り除き、小骨ごとすり潰して石臼でじっくり練り、油で香ばしく揚げている。「愛あるブランド」にも認定された、安心・安全な宇和島の名物だ。「じゃこ天三昧」は、宇和島じゃこ天・鯵じゃこ天・白身天ぷらの3種類。

SHOP DATA

おすすめメニュー 職人の手押しじゃこ天三昧 9枚入り 1,555円 (写真左から鯵じゃこ天、 白身天ぷら、宇和島じゃこ天)
店名 島原かまぼこ
TEL・予約 0895-27-2345※ご予約の際は「美食倶楽部を見た」とお伝え下さい
住所 宇和島市祝森甲4668
営業時間 9:00~18:00
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駐車場
カード利用
料金データ

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