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新鮮そのものの愛媛の恵みを シンプルに味わう最高の贅沢

新鮮そのものの愛媛の恵みを シンプルに味わう最高の贅沢
新鮮そのものの愛媛の恵みを シンプルに味わう最高の贅沢 3階の座敷。「活きイカ刺身」(100g1,300円)、ゲソは天ぷらか塩焼きに 1階のカウンター、2階のテーブル席、3階の座敷と目的や好みで選べる使い勝手の良さ 「おこぜの姿造り」(2,000円~時価/税抜)。刺身後は味噌汁か唐揚げで楽しめる

瀬戸内海に宇和海と豊かな漁場を持つ愛媛は、海の幸の宝庫。中でも、「鯛や」の看板を張っているのが活イカだ。水揚げの瞬間から鮮度が落ちて白濁していくというイカの鮮度を守り、透明なまま提供することができるのは素材の良さに料理人の技があいまってこそ。身は見た目以上の歯ごたえをまとい、噛み締めるほどにえも言われぬ甘みが口中に広がる。$$$ さらに、城辺のカツオや宇和海で一本釣りされるアジなど、その時々の旬の素材も言わずもがなの美味しさ。また、媛っこ地鶏は自家飼育のものを使用しており、ジューシーかつ濃厚な旨みを堪能できる。鯛やタコ、穴子を土鍋で炊き込んだ土鍋ご飯シリーズは松山市認定の「海ごはん」に登録されており、宴のシメに好評だ。店名通りの「海の幸」との出合いに、郷土愛がより高まるだろう。

SHOP DATA

個室データ 人数/2名~30名
室数/5室(座敷5室)
内容/個室は全て掘りごたつ。間仕切りふすまを外して30名収容の個室に変更可
店名 海の幸 鯛や
TEL・予約 0120-240-771※ご予約の際は「美食倶楽部を見た」とお伝え下さい
住所 松山市二番町2-7-5
営業時間 17:00~23:00(O.S22:30)
定休日
WEB http://taiya.her.jp/pc/index.html
駐車場
カード利用
料金データ 4,000円~
飲み放題 +1,800円(120分)
おすすめ 宇和海釣あじ(刺身・たたき・塩焼き/1人前) 850円(税抜) 媛っこ地鶏炭火焼き 1,200円(税抜)

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