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気鋭の料理人がプロデュース 感動を呼ぶ唯一無二の美味

気鋭の料理人がプロデュース 感動を呼ぶ唯一無二の美味
気鋭の料理人がプロデュース 感動を呼ぶ唯一無二の美味 独特の歯応えがある自家製パスタもファンが多い。コースや一品で 料理に合わせたワインのセレクトもお手の物。グラスワイン500円~ 宮崎和牛のA5ランクを常時用意。その味わいはまさに絶品

繁華街にありながら、市街地の喧騒を避けるようにビルの奥に佇む隠れ家レストランは、2016年夏のオープンながら早くも名店の雰囲気を漂わせている。それもそのはず、オーナーシェフはイタリア・トスカーナ州にあるミシュランの星付きレストランで修業をしたという経歴の持ち主。本場で磨いた腕と新たな料理へのチャレンジ精神を併せ持つ気鋭の料理人だ。人気のコース料理は、inizia(付き出し)からdolce(デザート)まで全7品。Secondopiatto(メイン)はA5ランクの宮崎和牛や鴨、仔羊など、いずれも感動を呼ぶ一皿。

SHOP DATA

おすすめメニュー Manu di degusutazione 5,000円
58℃で調理した鴨胸肉のスモークの現在進行形 1,980円
店名 ワイン・オステリアwa d'oro (ワドーロ)
TEL・予約 089-945-0577※ご予約の際は「美食倶楽部を見た」とお伝え下さい
住所 松山市二番町1-4-9 2番町CITYビル1F
営業時間 18:00~24:00
定休日 不定
駐車場
カード利用
料金データ (夜)5,000円~

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