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四季の彩りを込めた和創作料理 女将のもてなしに和むひととき

四季の彩りを込めた和創作料理 女将のもてなしに和むひととき
四季の彩りを込めた和創作料理  女将のもてなしに和むひととき 大切な方とゆっくりくつろいでいただけたら」と笑顔が素敵な女将さん。割烹着姿が「どこか懐かしくホッとする」と好評なのだそう 大きく開けた窓が開放感のある掘りごたつの個室。予約に応じて昼間の宴会にも対応しており、ママ友のちょっと贅沢ランチ会などの利用も多いそう

街にひっそりと佇む「旬菜 花蝶」は、知る人ぞ知る和創作の店。エレベーターを降りた途端くつろぎの空間が広がり、割烹着姿の女将が迎えてくれる。そして、料理の世界で長年腕を磨いた主人が手がけるのは、旬の素材を活かした和創作料理。和食がベースだが、時折パスタが登場するなど、客を飽きさせない和洋折衷の構成も見事。産地から直送する魚やカニも大変評判が良く、楽しみにしている馴染み客も多い。そんな美味を配膳してくれる女将は?酒師でもあり、客の好みを考慮し、料理に合う日本酒を勧めてくれる。地上4階の隠れ家は、「ただいま」と言いたくなる、とっておきの店になりそうだ。

SHOP DATA

おすすめメニュー 季節の鍋コース(飲み放題付) 5,940円
旬懐石 花 8,640円
店名 旬菜 花蝶
TEL・予約 089-934-8886※ご予約の際は「美食倶楽部を見た」とお伝え下さい
住所 松山市三番町3-1-8 Nビル 4F
営業時間 18:00~23:00
定休日 不定
駐車場
カード利用
料金データ (夜)8,000円~10,000円

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