串絵巻

カウンター席で愉しむ串揚げ職人の技

和を基調とした店内に対面式のカウンターが7席のみ並ぶ大人の隠れ家のような串揚げ専門店。旬の食材を手間ひまかけて丁寧に仕込み、揚げたてを1本ずつコース形…

揚げたて天ぷら さくや 竹原店

揚げたての天ぷらをリーズナブルに!

目の前で揚げて、揚がったものから順に提供するスタイルでアツアツでサクサクの天ぷらが味わえる。定番は「さくや定食」（790円）で、天ぷら7品にご飯・味噌汁…

なかしま

ごま油で揚げる松山の老舗天ぷら店

生きた車エビや穴子を目の前でさばいて天ぷらにするこだわりの店。素材によって揚げる温度を絶妙な加減で変えており、その食材の一番美味しい状態で提供してく…

天ぷら 武蔵

丁寧な仕事ぶりが伺える天ぷらを堪能

素材の持ち味を最大限に引き出す調理方法で、本当の天ぷらの美味しさが味わえる店。包丁の入れ方、火の通り具合など細部まで心込め、日本料理の魅力を伝えてい…

海老屋なかしま 別邸

上質な海老天を楽しめる店

三番町にある「天ぷら なかしま」の姉妹店。エビを中心とした天ぷら、エビフライを提供。ランクの高いエビを惜しみなく使用し熟練の技でエビの美味しさを引き出…

博多天ぷら すぎや

素材からこだわった天ぷらを堪能

福岡で人気を集めている天ぷら専門店。 定番の「天ぷら定食」から、女性に人気の「ヘルシー定食」、海老好きにはたまらない「海老天定食」など豊富なメニューが…

串揚屋武吉郎

老若男女に愛される“新食感”串揚げ

厳選された食材を使用し、徹底した温度管理のもと揚げる串揚げが名物。好みに合わせて3種の塩と3種のソースで味の変化を楽しむことができる。また「甘とろ豚の…

串カツ しでん 朝生田店

本場・大阪流の串カツ専門店

一番町にある串カツ専門店の2号店。ソースの「二度漬け禁止」という大阪スタイルの串カツが人気で、定番から変わり種まで約70種も揃う。宴会には、食べ飲み放題…

旬彩串ダイニング つづみ

串揚げで旬の美味を愉しむ店

西条市にある串揚げダイニング。ランチは、串揚げにおしゃれな前菜や小鉢も付いた「旬菜串揚げランチ」が人気で、栄養バランスもバッチリ。夜は旬の懐石コース…

天ぷら ご天

「天ぷら」を通して結ばれる“ご縁”

昨年9月に誕生した、カウンター越しに揚げたての天ぷらを愉しめる店「ご天」。揚がった順に提供される天ぷらは、羽衣のように軽やかな食感。定食スタイルという…