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私たちが“幸せ”を感じるとき。
それは、好きな人と一緒にいるとき、
ずっと欲しかったものが手に入ったとき、仕事で成果があげられたとき…
そして“美味しいものを食べているとき”ではないでしょうか。
食事の時間、それは一日に三回、誰にでも平等に訪れる時間です。
その時間を、いかに幸せな時間として過ごすか。
どんな美食で空腹を満たし、心を満たすのか。
それはいつだってあなた次第で叶えられる“幸せ”なのです。
今回、この本で紹介させていただいた美食を饗するお店はほんの一握り。
愛媛にはまだまだ、“食にこだわり、食で幸せを提供する名店”がたくさんあるのです。
そんな店と出逢えた瞬間、きっとあなたはこの幸せを誰かに教えたくなるはずです。
そう、食べることだけではないのです。
そこで出逢う人、そこで繰り広げられる会話。もてなし。
その全てが、私たちを“美味なる時間”へと誘ってくれるのです。
この本があなたのかけがえのない時間、かけがえのない人とのひとときに
きっと役立ちますように。そして、誰かを幸せにできますように。
そんな願いを込めて。この一冊を贈ります。

平成27年8月25日 美食倶楽部編集部一同
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